Verrines
Category: Livres,Cuisine et Vins,Bases de la cuisine
Verrines Details
Oubliés les apéritifs ennuyeux et les desserts vus mille fois ! Ce livre vous propose près de cinquante recettes, sucrées ou salées, et autant d'alliances de couleurs et de textures, le tout dans un simple verre... pour charmer vos pupilles avant de ravir vos papilles. Alors à vos cuillères... prêt... partez ! Boudin noir, spéculos écrasés et bananes épicées ; quinoa au citron, pistou de roquette et neufs de saumon ; caviar d'aubergines, ricotta et coppa... Mais aussi Irish coffee choc,Tatin aux bananes, Palmito et crème épaisse ou encore Trifle d'ananas-mangue-passion et tapioca au lait de coco. Sans oublier les "kits" pour gourmands pressés, assemblages de produits que vous trouverez facilement dans le commerce pour former des couches colorées, croustillantes et crémeuses, douces et épicées, chocolatées et fruitées...
Reviews
Ce petit livre contient pas mal de recettes pour les apéritifs et pour les pauses gourmandes. On y retrouve des préparations à base de fromage de chèvre, de jambon, concombres, noix de Saint-Jacques, boudin noir, melon, oeufs, foie gras, roquefort,... Pour le sucré on retrouve l'éternel tiramisu, le riz au lait, le crumble, les crèmes brûlées, tarte tatin... Vraiment très complet, il y en a pour tous les goûts et les recettes sont vraiment simples et peu coûteuses.
