Les douceurs de l'enfance - 80 recettes de pâtisseries et gourmandises
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Les douceurs de l'enfance - 80 recettes de pâtisseries et gourmandises Details
Madeleines, quatre-quarts, gâteaux roulé à la confiture, tarte au citron, marbré au chocolat, île flottante, éclairs au chocolat, sucettes, guimauves ... Nous avons tous un dessert ou une sucrerie qui nous rappelle notre enfance. Philippe Gobet, chef-pâtissier et directeur des Ecoles Lenôtre, nous livre 80 recettes délicieuses à savourer. Il nous dévoile ses tours de main et ses trucs pour réussir ces douceurs à tous les coups. Les moments sucrés sont les plus doux, ce sont ceux des vacances, ceux des goûters, ceux des fêtes en famille. En cuisinant ces pâtisseries simples à réaliser, retrouvez votre âme d'enfant et surprenez vous à lécher la cuillère, comme autrefois.
Reviews
Excellent livre, plein de nostalgie et bonnes recettes accompagnées de belles photos noir et blanc. Hélas le format est trop petit. Je vais l'offrir avec une loupe plate format carte bancaire. Ca peut être rigolo comme marque-page!Je conseille ce livre comme cadeau de naissance - tellement mieux à mon goût que les montagnes de vêtements, girafes, doudous....Quel dommage qu'il ne soit plus édité...Bon mais des occasions existent encore.