La cuisine de Jamie Oliver
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
La cuisine de Jamie Oliver Details
Les 180 recettes de ce livre sont réalisées avec des produits du marché, où l'on retrouve beaucoup d'accents ensoleillés de la Méditerranée. Les ingrédients subissent des cuissons rapides et sont préparées avec beaucoup d'inventivité. Une cuisine jeune, dynamique qui ne s'embarrasse pas des traditions culinaires. Une cuisine sans complexe. Tout est facile, enlevé, brillant, plein de saveurs.
Reviews
Comme tous les livres suivants de Jamie Olivier, ce premier ouvrage est une vraie bible culinaire où l'on trouve déjà toute la touche particulière de Jamie Oliver avec des recettes à la fois simples et goûteuses avec en prime des conseils et des techniques de base bien utiles sur la préparation des produits. Seul bémol concernant cet ouvrage, le manque de photos. Seule 1 recette sur 4, voire sur 5 est illustrée et c'est bien dommage car sans photo, on est beaucoup moins motivé pour se lancer dans la recette. D'autre part, possédant déjà tous les autres livres de J.Oliver mais ayant acheté celui-ci en dernier je regrette des redondances. La préparation de plats identiques, des mêmes sauces et la même recette de pâtes, notamment, sont déjà présentes dans 3 livres sur 5... Jamie se répète...! au cas où on n'aurait pas bien compris.
