A toutes saveurs : Produits de saison, recettes inratables
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
A toutes saveurs : Produits de saison, recettes inratables Details
Laurent Mariotte, journaliste culinaire à la TV et à la radio, met à l'honneur les produits du terroir et nous présente ses meilleures recettes. Plus de 100 produits classes par saison. Des astuces pour bien les choisir (meilleures variétés, indices de fraîcheur et de qualité), les préparer, les cuisiner et les associer. Des recettes inratables faciles et créatives. Des zooms sur les " artisans du goût " qui défendent ce produit. Retrouvez Laurent Mariotte dans sa chronique du samedi matin sur France Info intitulée " A toutes saveurs " et partagez avec lui le plaisir simple de cuisiner.
Reviews
Acheté suite à une présentation sur France-Info qui faisait saliver.Le livre suit effectivement les 4 saisons. Il aide à profiter de chaque produit au meilleur moment de l'année, lorsqu'il est le plus savoureux et le moins cher.Des recettes nouvelles et d'autres classiques très faciles surnommées "inratables".Principale nouveauté : propose des légumes peu connus ou oubliés pour renouveler les menus.Livre bien illustré, peut-être un peu trop simplifié.
